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雙溫冷庫是指在一套冷庫中加隔板分為兩個不同溫度的單間，并分別安裝兩套冷庫門。根據儲存食品的需要，設計不同溫度，能夠同時實現保鮮和冷藏的功能。制冷機組用一臺集中供冷，兩套庫內蒸發器同時制冷，采用一機雙控系統控制兩間溫度。雙溫冷庫的庫體溫度分：保鮮庫0℃~+8℃、冷藏庫-15℃~-18℃。
